![Master's Rødningsmiddel 500g - Til spekepølser og spekeskinker](/assets/img/360/360/bilder_nettbutikk/ff80ee5d2601471c8479f427f4520fd9-image.jpeg)
Nitrittsalt og tilsetninger
Nitritalt - Perfekt til bruk i all spekemat. Sikring mot botulismebakterier og kjøttet beholder en fin rødfarge.
- Leveres i 5kg sekker
Nitrittsalt og tilsetninger
![Master's Rødningsmiddel 500g - Til spekepølser og spekeskinker](/assets/img/360/360/bilder_nettbutikk/ff80ee5d2601471c8479f427f4520fd9-image.jpeg)
![Master's Rødningsmiddel 100g - Til spekepølser og spekeskinker](/assets/img/360/360/bilder_nettbutikk/74ffa37a31fd0624ed6bae9b34450043-image.jpeg)
Master's Rødningsmiddel 100g - Til spekepølser og spekeskinker
Rødningsmiddel / Rødning gir en jevn farge, og er mat for startkulturen. Virker i tillegg som antionsidant, påvirker veksten av tilsatt startkult samt at den påvker smaksutviklingen i produktet.
![Startkultur Flora Italia - til 100kg farse](/assets/img/360/360/bilder_nettbutikk/131b965ac6dcabfa4eff8bfcb52b4690-image.jpeg)
Startkultur Flora Italia - til 100kg farse
Frysetørret startkultur til Spekepølser med "Italiensk" smak. For hurtig PH senkning, utvikler smak og lukt. Hindrer vekst av Listeria bakterier.
![Startkultur til Spekepølse - til 100kg farse](/assets/img/360/360/bilder_nettbutikk/f48ad609ae302a7f7faf5f3355807e30-image.jpeg)
Startkultur til Spekepølse - til 100kg farse
Frysetørret, robust startkultur som passer til tradisjonelle norske spekepølser
![2,5 kg Nitrittsalt](/assets/img/360/360/bilder_nettbutikk/831b2a0415edaf051224364d4f451974-image.jpeg)
2,5 kg Nitrittsalt
![5kg Nitrittsalt.](/assets/img/360/360/bilder_nettbutikk/cbdce829d8f751de60ac616657d6fbfd-image.jpeg)
5kg Nitrittsalt.
![25kg Nitrittsalt.](/assets/img/360/360/bilder_nettbutikk/cbdce829d8f751de60ac616657d6fbfd-image.jpeg)
25kg Nitrittsalt.
![Master's Fosfat til farser og skinker - 1kg](/assets/img/360/360/bilder_nettbutikk/9de679f581a4171d73d28dff7726a045-image.jpeg)
Master's Fosfat til farser og skinker - 1kg
Fosfat er en konsistens forbedrer som øker kjøttets evne til å binde vesker og dermed gir saftigere produkter.
![Master's Fosfat til farser og skinker - 500g](/assets/img/360/360/bilder_nettbutikk/e57e9d746012074d394d899f77adf2fa-image.jpeg)
Master's Fosfat til farser og skinker - 500g
Fosfat er en konsistens forbedrer som øker kjøttets evne til å binde vesker og dermed gir saftigere produkter.
Kategorier
- Vakuum Maskiner, Kjøttkverner & SousVide
- Poser & Tilbehør
- Vakuum poser
- Beinbeskytter
- Vakuum beholdere/bokser
- Reservedeler
- Lava L+ Trykkregulator
- Laksebrett Gull/Sølv
- Stekenett & Stekenett "kanoner"
- Kjøttdeig poser
- Aldrings - SPEKEPOSER
- Aldrings - MØRNINGSPOSER
- Slakteutstyr - Kniver, kroker m.m.
- KRYDDER, Urter & blandinger
- SMOKAI Røykgenerator & Spon
- PEB Atena Eltemaskiner
- Pølsestappere & Utstyr
- TARMER og tilsetninger
- Dry age - Aldringsposer Speking & Mørning
- Dry age - Få perfekt kjøtt
- DRY AGER - Tørrmodning skap
- Elektrisk KJØTTSAG
- Påleggsformer & Presser
- Hamburger presser
- Oppskjærsmaskin
- Kjølerom & Viltkjøleskap