Fåretarm

Fåretarm er den tynneste av naturtarmene og kommer fra får eller lam. De er i forskjellige tykkelser, vi har inne de mest vanlige størrelsene 20/22 som er mye brukt til Wienerpølser og snadderpølser. De litt tykkere 24/26 brukes mye til frankfurter, bratwürst, merquez, salsicca osv.

Fåretarmen kan være litt skjør, og kan lettere sprekke hvis man ikke er forsiktig når man behandler dem.

Alle tarmer er saltet fra leverandør og vi anbefaler at de legges i lunkent vann i 1-2 timer før de skal brukes.