Dry Age Spekepose - 30cm x3m inkludert 10stk vakuum strips. Denne posen er til Speking av kjøtt og IKKE MØRNING!
Pose på rull er perfekt til deg som skal pakke store variasjoner av størrelse på kjøttstykkene!
Dette er vakuum poser som slipper ut fuktighet men som ikke slipper inn luft.
Disse posene er spesialdesignet for speking av kjøtt, og perfekte til eksempelvis skinke.
Posene har en barriere som er laget slik at kjøttstykket vil tørke ut i akkurat passe tempo. Problemet for den vanlige forbruker er at kjøtt tørket på tradisjonelt vis ofte tørker for raskt, slik at kjøttstykket blir hardt utenpå, og veldig mykt i kjernen. Ved bruk av våre Aldrings-spekeposer slippes fuktighet ut i passe tempo, slik at du får mer lik konsistens gjennom hele, og man kan oppnå et høyere vekttap og enda bedre resultat.
Spekeposer – Smaken av Tradisjon
Ta del i en rik tradisjon med våre førsteklasses spekeposer, designet for å gi deg muligheten til å lage autentisk spekemat hjemme. Fra aromatisk spekeskinke til smakfulle salami- og pølsevarianter – dette er posene som gir deg smaken av historie og håndverk på sitt beste.
Hva gjør spekeposene unike?
- Optimal luftgjennomtrengelighet: Perfekt for naturlig spekeprosess, samtidig som de beskytter mot uønskede bakterier kommer til (såfrem de ikke har komt på før du legger de i posen). Et stikkord er hygene!
- Tradisjonell smak, moderne teknologi: Forener eldgamle teknikker med innovative materialer for trygg og enkel speking.
- Allsidighet: Ideelle for både erfarne spekematentusiaster og nybegynnere som ønsker å utforske kunsten å lage spekemat.
Skap magi på kjøkkenet:
Se for deg å servere egenprodusert spekemat til familie og venner – med smaker som vekker minner fra gamle tradisjoner og setter en ny standard for kvalitet. Våre spekeposer gir deg friheten til å eksperimentere og lykkes.
Aldrings-spekeposene er litt mer skjøre en vanlige tradisjonelle vakuum poser, og skal håndteres litt mer med forsiktighet. Det krever også at man bruker kanalstrips (følger med posene) for å få vakuum i posen.
Detaljert beskrivelse rundt hvordan man bruker posene og tips for speking følger med i settet du kjøper.
Posene har/er merket med en utløpsdato som er ca 1 år frem i tid fra kjøpsdato. Posene er ikke ubrukelige etter dette, men vil tape litt egenskaper og da mest i henhold til hvor lette de er å sveise sammen.
