Kollagen/Collagentarm, Ø20mm – 14,3m – til ca 3kg farse

Kollagen/Collagentarm, Ø20mm – 14,3meter pr «rør»

Kollagentarm er en kunstig tarm framstilt av kollagen, glyserol, cellulose, vann og vegetabilsk olje.

Kollagentarm brukes til kokte, røkt og tørkede pølser. Mest brukt til små pølser som wienerpølser, ølpølser, «ferske pølser» og ulike krydderpølser. Tarmen er opprynket som et rør. Hvis tarmen er for langt for pølsehornet, kan du enkelt kutte det i mindre biter. Det er viktig å huske på når du trer tarmen på, at den ikke må bli våt.

Maksimal diameter på pølsehorn er 12mm (ytre diameter) for å få på denne tarmen